Hofgschichtn

Gschichten direkt vom Hof. 

Hallerbauer Wals Kürbis mit Inschrift

Der Walser Kürbisbauer

Wals ist an sich schon bekannt als Gemüsegarten der Salzburger. Kein Wunder also, dass auch der Kürbis hier…

UH

verfasst von

Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Putenzucht_Matthias Diegruber und Hannes Schlager

Bio-Pute und Bio-Masthuhn vom Waisenhof

Am Biobauernhof Waisengut in St. Martin am Tennengebirge mästen Matthias Diegruber und Hannes Schlager Puten…

Christine Fröschl

verfasst von

Christine Fröschl, Freie Redakteurin

Gunther Naynar mit Käselaib

Gunther Naynar - der Lungauer Käsekünstler

Als „Käsekünstler“ ist Gunther Naynar vor allem für seinen Ziegenkäse im Lungau und weit darüber hinaus…

MH

verfasst von

Margret Hörl, Redakteurin

ippawan  und Robert Manglberger von Felis_Hof

Zu Besuch auf Feli´s Hof in Obertrum

Tippawan und Robert Manglberger vermarkten auf Feli's Hof ausschließlich Bio-Gemüse, das auf ihrem Betrieb…

GB

verfasst von

Günter Baumgartner, Redakteur

DieSchattberger_Fleisch vakuumverpackt

Bio-Fleisch per Postversand

„Die Schattberger“ liefern Bio-Jungrindfleisch aus dem Pinzgau nach ganz Österreich.

MH

verfasst von

Margret Hörl, Redakteurin

Bio aus dem Tal_Produkte

Bio aus dem Tal

Rupert, Christoph und Markus hatten eine Vision. Die Vision, Lebensmittel aus ihrer Region, aus ihrer Heimat,…

UH

verfasst von

Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Manuel Horn_Mattigtaler Hofkäserei

Hochwertiger Biokäse der Mattigtaler Hofkäserei

Sepp Mangelberger senior hat die ersten Schritte gewagt, sein Sohn Sepp junior führt die Idee weiter. Heute…

GB

verfasst von

Günter Baumgartner, Redakteur

SalzburgerLand Ei

Das SalzburgerLand Ei

Kaum gelegt, schon im Regal. Das SalzburgerLand Ei kommt garantiert aus deiner Nähe.

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Beeren_Beerenstadel Lehen

Beerenstark

Seit über 40 Jahren wachsen bei den Lehners beste Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Als sich 2019 die…

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, Redakteur

Unterholzhof_Wachteln

Familie Winkler und ihre Glückswachteln

Renate und Matthias Winkler setzen auf ihrem Bio-Hof seit 2019 auf die kleinen Wachteln und haben damit ihre…

GB

verfasst von

Günter Baumgartner, Redakteur

Hochlandrind-Kalb Hannibal

Ich bin Hannibal, der Hochland-Ochs

Eine Geschichte aus anderer Perspektive: Hannibal, das Hochlandrind, erzählt von seinem Leben am Karnerhof in…

MH

verfasst von

Margret Hörl, Redakteurin

Burggerhof_Iris Zitz

Moderne Kräuterhexe

Am Burggerhof lebt Iris Zitz mit ihrer Familie in absoluter Ruhe, umgeben von ihren liebgewonnenen Kräutern…

Angelika Pehab

verfasst von

Angelika Pehab, Redakteurin

Schreckgut_Marktverkauf

Metzger? Bauer? Beides!

Der über 300 Jahre alte Bauernhof der Familie Mayer mit Hofschlachtung und Metzgerei liegt inmitten von…

MH

verfasst von

Margret Hörl, Redakteurin

Spitalergut_Katharina und Lena Brunauer im Stall

Frauen-Power am Bauernhof

Am Spitalergut in Adnet haben Katharina und Lena Brunauer das Sagen. Das dynamische Mutter-Tochter-Duo ist…

UH

verfasst von

Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Stöcklbauer_Nudelpackung

Für eine Handvoll Dinkel

Alles auf eine Karte setzen. Das haben die Bambergers getan, als sie ihren Stöcklbauern weit vor allen…

verfasst von

, Redakteur

Martina und Bernadette Kaserer vor ihrem Hofladen in Bramberg

Käsespezialitäten vom Haslachhof

Seit mehr als zwei Jahrzehnte bewirtschaften Bernadette und Franz Kaserer den Haslachhof. 

KM

verfasst von

Katharina Mayrhuber, Redakteurin

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